Нови рецепти

Крема од ванилије

Крема од ванилије


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ова крема је јако добра, јако ми се допала како сам је хтела.Хвала росалинди на овој креми.Ову крему сам користила за торту.

  • 3 кашике брашна
  • 2 кашике кукурузног скроба
  • пола шоље (чаја) шећера
  • 4 жуманца
  • 2 шоље (чаја) млека
  • ванилин шећер
  • 2 кашике несољеног путера исецканог на коцкице

Порције: -

Време припреме: мање од 15 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Крема од ванилије:

Помијешајте брашно са скробом и шећером. Жуманца лагано умутите са четвртином млијека и додајте у састав брашна, добро промијешајте. Преостало млеко се прокува и сипа мало по мало преко готовог састава, истовремено се добро мешајући.

Пустите да ври, непрестано мешајући док се не згусне, а затим склоните са рингле и додајте маслац и ванилију, мешајући док не постане глатко. У случају да крема постане превише густа, додајте мало топлог млека док не постане жељена крема, а ако је крема превише течна, онда одвојено умешајте мало кукурузног скроба у 2 кашике млека и додајте у крему, мешајући док се не згусне. на ватри, док се не охлади, покријте пластични лим како се не би запекао.


Крема од ваниле са шаргарепом може се припремити за око 40 минута, али ћете морати да га оставите на хладном још сат времена.

1. У великој чинији умутите јаја са лимуновим соком, шећером и сољу док не добијете густу крему

2. Додати топло млеко, зрна ваниле и брашно преко умућених јаја.

3. Све прокувати и измешати, да се састав не залепи. Кад почне да се згушњава, скините лонац са шпорета.

4. Шаргарепу добро очистите и оперите, а затим је нарибајте. Рендана шаргарепа нека исцеди сок.

5. Наранџу добро оперите и исеците на колутове, укључујући кору.

6. Припремите четири шоље, на чије подножје ставите кришку наранџе. Преко кришке наранџе прелијте слој креме, преко ње слој нарибане шаргарепе, преко шаргарепе ставите поморанџу и понављајте стратификацију док се чаша не напуни.

Гарнисх крем од ваниле са шаргарепом са кришкама наранџе и оставите да се хлади сат времена.


Супер кремаста торта са кремом од ванилије и орасима

Горе наведени састојци су за торту, па ћемо их за три листа утростручити.

Састојци за крему од ваниле

  • 3 жуманца
  • 10 кашика шећера
  • 2 кашике брашна
  • 2 кесице ванилин шећера
  • 350 мл млека
  • 170 г путера

Састојци за хрскаву крему

Како се припрема?

Припремите крему од ваниле: жуманце, шећер, брашно, ванилин шећер и млеко ставите у чинију, мешајте док не остане без грудвица и пирјајте док не постане кремаста смеса. Нека се крема охлади.

У међувремену утрљајте маслац и кашику по кашику додајте хладну крему.

Припремите листове: беланца умутити миксером, додати шећер и мутити док не постане беспрекорно бела пена. Додајте брашно и орахе, па све пажљиво промешајте. Ставите тесто у плех обложен папиром за печење и пеците у загрејаној рерни на 170 степени 20 минута.

Након што се први лист испече, оставите да се охлади и припремите друга 2 листа. Листове је добро припремити један по један, јер при раду са пеном од беланаца морате пазити да их не исечете.

Припремите хрскаву крему: растопити шећер у чинији док не постане карамел и одмах га сипати на лим за печење. Врло брзо ће се стврднути. Покријте другим плехом и здробите карамел оклагијом.

Морате пазити да га не згњечите док не постане превише прашњав или премали, јер ће ово бити хрскави део колача. Умутите крему, па је помешајте са комадима карамеле и орасима (или лешницима).

Када све припремите, почните да састављате торту. Намажите први лист са 1/3 креме од ванилије и делом хрскаве креме. На врх ставите други лист, преко којег намастите други део креме од ваниле и део хрскаве креме.

Одозго ставите последњи лист који ћете увити преосталом кремом од ваниле и преосталу хрскаву крему преко које поспите орахе. Оставите у фрижидеру најмање сат времена, након чега га можете послужити.


Ролл са кремом од ваниле - припрема

За врх чврсто умутите беланца са прстохватом соли, додајте жуманце посебно утрљано са шећером, додајте есенцију ваниле, брашно "по киши" и лагано мешајте док се
хомогенизовати. Излијте композицију у правоугаони облик обложен посебном фолијом за печење и пеците у загрејаној рерни око 15 минута. Уклоните радну плочу са пешкира
навлаженом хладном водом и заролајте га пешкиром.

За крему од ванилије, жуманца утрљајте са прстохватом соли и шећером. Додајте 4-5 кашика млека, брашно и добро протрљајте да се не створе грудвице. Затим постепено додајте
остатак врелог млека и путера, брзо мешајући. Доведите композицију до кључања и склоните са ватре. Када се охлади, додајте есенцију ваниле и лагано умешајте умућени беланца.

Лагано расклопите врх, намажите га танким слојем џема од кајсија, додајте хладну крему од ваниле, поспите на коцкице нарезано воће или танке кришке, па врх заролајте са филом изнутра. Преко намажите крему, поспите пахуљицама кокоса и оставите да се ролат охлади неколико сати пре служења.


Крема од ванилије за колаче

Зато што имам две рецепти за колаче са кремом од ванилије, Мислио сам да је време да направим посебан чланак са њима.

Постоје два рецепта јер у једном користим брашно, а у другом кукурузни скроб.

Класичан рецепт је онај са брашном, овако се спремао одавно, када нисам знао много о верзији са шкробом.

И класични рецепт је такође са путером, као и већина старих рецепата за крему.

Касније сам се упознао са масцарпонеом и почео да замењујем путер.

Идеја је да су врло укусни у свим варијантама. Међутим, често нам недостаје укус прошлости и окрећемо се временски пожутјелој бележници.


Крема од ванилије

Састојак: 500 мл млека,

Начин припреме:

У шерпи ставите млеко на ватру и језгро махуна, оставите да достигне тачку кључања.

Посебно умутити жуманца са шећером док не побеле, па помешати са брашном.

Након што се млеко загреје, узети га лаком и постепено стављати преко жумањака и мешати (можемо и миксером).

Кад завршимо, ставимо композицију у шерпу у којој смо загрејали млеко и вратимо на ватру. Ватра би требала бити мала и непрестано мијешати док се не згусне, тако да не постоји опасност да се залијепи за дно.

Након што се крема згуснула, у стакленој посуди раширите фолију за храну и окрените крему, преклопите је на овај начин, крема се хлади и више не хвата корицу.


Крема од ванилије

Састојак: 500 мл млека,

Начин припреме:

У шерпи ставите млеко на ватру и језгро махуна, оставите да достигне тачку кључања.

Посебно умутити жуманца са шећером док не побеле, па помешати са брашном.

Након што се млеко загреје, узети га лаком и постепено стављати преко жумањака и мешати (можемо и миксером).

Кад завршимо, ставимо композицију у шерпу у којој смо загрејали млеко и вратимо на ватру. Ватра би требала бити мала и непрестано мијешати док се не згусне, тако да не постоји опасност да се залијепи за дно.

Након што се крема згуснула, у стакленој посуди раширите фолију за храну и окрените крему, преклопите је на овај начин, крема се хлади и више не хвата корицу.


Колач од банане са кремом од ваниле

Једноставан и веома лак рецепт за припрему је овај колач са бананама и кремом од ваниле са путером. Састојци су сваком од нас на дохват руке, а начин припреме је толико једноставан да ће успети и они најневештији у кухињи.

Фино је, нежно и комбинација крема од ваниле са бананама са какао врхом од целих јаја без одвајања, савршени су! Они који су пробали кажу да је лаган и мирисан и толико добар да могу појести 3-4 кришке.

У последње време верујем да су једноставни колачи најбољи и најцењенији. Време припреме је релативно кратко, а између осталог по кући га можете припремити, без потребе за додатном пажњом.

Пратите листу састојака, али и једноставан начин припреме, а резултат ће бити заиста невероватан.

Можете ме пратити и на Инстаграму, кликните на фотографију.

Или на Фацебоок страници кликните на фотографију.

Састојци за радну површину:

  • 200 г шећера у праху
  • 5 великих или 6 мањих јаја
  • 1 прстохват соли
  • 130 мл уља
  • 200 г белог брашна
  • 5 г прашка за пециво (пола коверте)
  • 50 г доброг какаа

Састојци за крему од ваниле са путером:

  • 600 млека са 3,5% масти
  • 200 г шећера у праху
  • 1 кашичица екстракта ваниле или 1/2 зрна ваниле
  • 5 жуманцета
  • 250 г путера
  • 70 г скроба
  • 8-10 банана

За декорацију:

Начин припреме радне плоче:

Рерну загрејте на 180 степени Целзијуса.

Тапете за рерну са папиром за печење димензија 32/23 цм.

Помешајте брашно са какаом и прашком за пециво и просијте их у чинију.

Истуците цела јаја великом брзином миксером или варјачом са прстохватом соли док се не формира пахуљаста пена налик снегу.

Постепено додајте шећер и мутите док не добијете густу пену.

Смањите брзину миксера и додајте уље, мутите док се не сједини и искључите миксер.

Постепено, у 3 кришке, мешавином брашна уносите мешавину брашна, користећи силиконску лопатицу и преклопним покретима одоздо према горе.

Сипајте композицију у плех обложен папиром за печење и ставите у рерну на 18-20 минута или док не прође тест чачкалицама. Не пеците више јер ће радна површина постати сува и лепљива. Ако се, међутим, радна површина превише осушила, може се сирупирати са сирупом од воде, есенције ваниле и коре лимуна.

Након печења, скините врх са роштиља и оставите да се потпуно охлади.

Како припремити крему:

Ставите 500 мл куваног млека са екстрактом ваниле, сољу и шећером.

Док млеко не проври, жуманца помешајте са скробом и остатком млека.

Кад је млеко почело да кључа, прелијте га саставом од жумањака и снажно мешајте, сипајте целу композицију назад у лонац и пирјајте док се не згусне, уз стално мешање.

Додајте хладан путер директно у крему и мешајте док се потпуно не сједини. Оставите да се охлади прекривено фолијом.

Након хлађења миксером или варјачом, мешајте док се не запени и добијете пахуљасту крему (око 1 минут). Не мешајте превише што ће се исећи.

Исеците врх на 2 једнака дела, намажите га кашиком креме као да подмазујемо кришку хлеба путером.

банане пререзане преполовимо, остављајући размак од 2-3 милиметра између. Ставите половину укупне количине креме, други врх и поновите операцију са бананама и кремом.

Одозго ставимо Орео мрвицу, здробљени кекс или нарибану чоколаду. Оставите да се охлади, пенушајте 6-7 сати или преко ноћи. Одавде вам могу само пожелети срећу и добар апетит!


Видео: ROLICE S KREMOM OD VANILIJE - NAJBOLJA, PJENASTA KREMA (Јули 2022).


Коментари:

  1. Lindsay

    И како у овом случају поступити?

  2. Felmaran

    Мислим, дозвољаваш грешку. Пишите ми на ПМ, разговараћемо.

  3. Goltishakar

    Хвала, видећемо)

  4. JoJozahn

    Мислим, то је неистина.

  5. Matteo

    Ауторитативна порука :), когнитивно ...

  6. Heraldo

    Ти си веома талентована особа



Напиши поруку