Нови рецепти

Куицхе од црвене квиноје

Куицхе од црвене квиноје

Заљубићете се у нову врсту киша направљеног од здраве црвене квиноје. ВИШЕ+МАЊЕ-

1/4

шоља црвене квиноје (или обичне)

1

кашика екстра девичанског маслиновог уља

1/2

црвена паприка, ситно исецкана

3

оз беба белла печурке, исечене

1

шоља сецканог белог спанаћа

1

9-инчна кора од смрзнуте пите Пиллсбури ™ Пет-Ритз ™

1/4

шоља свеже нарибаног пармезана

2

прстохвате крупне соли и свеже млевеног бибера

Сакриј слике

  • 1

    Загрејте рерну на 350 ° Ф. Кухајте квиноју у кипућој води док се мале спирале не отворе, 15-20 минута.

  • 2

    Загрејте уље у тигању на средње јакој температури. Додајте љутику и кувајте 1 минут. Додајте црвену паприку и печурке. Кухајте док печурке не почну да порумене, 6 минута. Зачините сољу и бибером. Додајте спанаћ и увените, 1 минут.

  • 3

    У великој чинији умутите јаја док се не сједине. Додајте динстано поврће. Затим додајте квиноју. Умутити док се не сједини. Додати нарибани сир.

  • 4

    Смесу сипајте у кору за питу и пеците 40 минута или док не стане на средину. Оставите да одстоји 10 минута, исеците и послужите.

За овај рецепт нема доступних података о исхрани

Више о овом рецепту

  • Одмах ћу вам рећи, овај Куиноа Куицхе је лош за КОСТ. Као, рашири крила и ЛЕТИ, птичице, добро. Као, назовите свог брокера, добро. Добро је. Добро је. Занимљиво је ипак јер је овај куицхе гушћи (гушћи? Гушћи?) Од вашег воска у млину. То је ЕД-товар са црвеном квинојом, печуркама, црвеном паприком и белим спанаћем. АКА: невероватна хулкова храна. Али нећете постати зелени и гломазни. То је заиста застрашујуће. Учините ово овог викенда! ИЛИ ДРУГО. Нарежите је и украсите још струготина сира. Молим вас, учините то. Могао бих се ушушкати у тај куицхе, кажем вам. Здравље, сви! Још рецепата за куицхе Ево још рецепата за куицхе, савршених за фини јутарњи доручак или ужину.

Сажетак рецепта

  • КОРА:
  • 2 шоље куване квиноје, охлађене
  • ⅛ кашичице свеже млевеног црног бибера
  • 1 велико јаје, умућено
  • Спреј за кување
  • ПУЊЕЊЕ:
  • 1 кашичица уља репице
  • ½ лука, танко нарезаног
  • 1 врећа (5 унци) беби спанаћа
  • ½ шоље 1% млека са ниским садржајем масти
  • ½ кашичице кошер соли
  • ¼ кашичице свеже млевеног црног бибера
  • ¼ кашичице млевене црвене паприке
  • 4 велика јаја
  • 2 велика беланца
  • 1 ½ унци фета сира, измрвљеног

За коре загрејте рерну на 375 ° Ц.

Комбинујте квиноју, бибер и јаје у чинији, добро промешајте. Утисните смешу на доњу и горњу страну плоче од 9 инча за пите премазане спрејом за кување. Пећи на 375 ° Ц 20 минута хладно.

За пуњење, загрејте тигањ који се не лијепи на средњој ватри. Додајте уље и лук и динстајте 3 минута. Додајте сок од спанаћа и пржите 3 минута. Склонити са ватре охладити.

Комбинујте млеко и следећих 5 састојака у чинији и умутите мутилицом. Смесу спанаћа распоредите у кору, па спанаћ прелијте мешавином јаја. Поспите фетом. Пеците на 375 ° Ц 35 минута. Оставите да одстоји 5 минута и исеците на 4 кришка.


Куиноа без кора са зеленима

Инспирисано и адаптирано према рецепту Хиларибее. Без глутена.
Укусан и задовољавајући лаган, ароматичан и нутријентима богат куицхе.
Направите га једном, а затим уживајте у многим јелима. Укусно је хладно колико је вруће или на собној температури. Спакујте га за ручак, поједите за доручак, загрејте за вечеру.
Посебно укусно са кашиком моје сенке у сеоском стилу, ферментисане у млеку.

Прави један 9-инчни Куицхе, 6-8 порција Рецепт прилагођен штампачима
Активно време 25 минута
Укупно време 1 сат 20 минута

Састојци

1 ½ шоље куване квиноје (*1/2 шоље квиноје скуване у 1 шољи воде)
2 кашике маслиновог или кокосовог уља
1 велики лук, танко нарезан, пола до пола
4 велика јаја
¼ кашичице соли
1 шоља лаког кокосовог млека (или друге млечне или млечне алтернативе)
2 чена белог лука, здробљени
6 пакованих шољица (око 7 унци) белог зеља, тј. Мешавине Повер Греенс од кеља, блитве и спанаћа
Велики прстохват соли
6 увртања свеже млевеног бибера
½ шоље нарибаног сира Пецорино Романо

Припрема

  1. Загрејте рерну на 350 степени. Лагано попрскајте стаклену посуду за питу од 9 инча спрејем за кување. Загријте уље у великој шерпи на средње јакој ватри. Кад је вруће умешајте исечен лук. Покријте посуду и кувајте 5 минута. Откријте тигањ и повећајте температуру на средњу. Наставите да кувате, повремено мешајући, око 10 минута док лук не порумени.
  2. Умутите јаја, со и млеко. Оставите по страни.
  3. Када лук порумени, умешајте протиснути бели лук. Врх са зеленилом. Поспите великим прстохватом соли и свеже млевеним бибером. Покријте посуду. Кувати 1 минут.
  4. Уклоните поклопац. Све заједно мешајте док зеље не увене и светло зелене боје. Пребаците у средњу чинију за мешање.
  5. Умешајте квиноју и нарибани сир.
  6. Умутите умућена јаја и млеко у квиноју, лук, зеленило и сир.
  7. Пребаците у припремљено јело за питу. Лопатицом изгладите врх.
  8. Куинхе без коре ставите у рерну на средњу полицу. Смањите топлоту на 325 степени. Пеците 50 минута. Подигните ватру на 350 степени. Пеците још 5 минута да врх порумени.
  9. Извадите кеш из рерне. Пустите Куинхе без корице са зеленима да одстоји 5 минута пре него што га исечете на 6-8 кришки. Послужите топло, на собној температури или хладно.

* За кување квиноје: Исперите и исцедите ½ шоље некуване квиноје. Ставите 1 шољу воде са прстохватом соли у средњу шерпу на јакој ватри. Додајте оцеђену квиноју. Кад вода прокључа, поклопите посуду и смањите ватру да вода кључа. Кувати 17 минута. Искључите ватру. Оставите квиноју да одстоји у поклопљеној посуди 5 минута пре него што је разваљате виљушком. Охладите квиноју на собној температури пре него што је додате у смешу за киш.


Сажетак рецепта

  • ⅓ шоље црвене квиноје
  • ⅔ шоље воде
  • 1 шоља преполовљеног чери парадајза
  • ½ шоље краставца исецканог на коцкице
  • ¼ шоље нарезаног црвеног лука
  • 2 кашике сока од лимете
  • ½ кашичице млевеног семена кима
  • со и бибер по укусу
  • 2 шоље белог лишћа спанаћа
  • 1 авокадо - огуљен, без коштица и нарезан

Квиноју и воду ставите да проври у шерпи на јакој ватри. Смањите ватру на средње ниску, поклопите и пирјајте док квиноја не омекша и док се вода не упије, око 15 до 20 минута. Сипајте у чинију за мешање и ставите у фрижидер док се не охлади.

Када се квиноја охлади, лагано умешајте парадајз, краставац и лук. Зачините соком од лимете, кимом, сољу и бибером промешајте да се сједини. Листове спанаћа поделите на тањире за салату и прелијте салатом од квиноје. Украсите кришкама авокада за послуживање.


Куицхе у југозападном стилу са кором квиноје

Објављено: 29. децембра 2016. · Измјењено: 15. фебруара 2021. од Јоанне Бруно · Овај пост може садржавати партнерске везе.

С времена на време наиђем на неку нову идеју или технику у рецепту и осећам се као да ми се отворио потпуно нови свет инспирације и могућности. На пример, када сам први пут пробао спирализовано поврће и схватио колико разноликости и свестраности постоји у овом концепту, потрошио сам дана прављење спискова рецепата и комбинација укуса које сам хтео да испробам. Мислим, прилично сам сигуран да чак и ако сам свакодневно спирализирао нешто за цијели живот, не бих могао проћи кроз све њих!

Слично откриће је погодило и када сам у децембарском издању Цоокинг Лигхт налетео на рецепт за куицхе са кором од квиноје. Само опције пуњења су прилично бескрајне, а онда ако проширите идеју коре на различите житарице, семенке, орахе, а можда чак и махунарке ?! Постоји само толико потенцијала за укусност.

Један од највећих разлога зашто не правим куицхе чешће је, искрено, зато што је прављење коре за питу такав бол. Морате да направите тесто, па га охладите, па разваљајте, па охладите, па испеците на пари, па оставите да се охлади. једноставно речено, то је процес. Тако да сам дефинитивно био пријатно изненађен када се ова кора квиноје спојила за око 40 минута! У реду, да, то је још увек значајан део времена, али можете скувати квиноју и испеците кору унапред, а у било ком од ових процеса има врло мало времена за употребу. Осим тога, нема стреса да морате разваљати тесто - само притисните и идите!

Оригинални рецепт за Цоокинг Лигхт упарио је кору са пуњењем под утицајем Медитерана, али смо одлучили да је променимо и кренемо на југозападни пут са нашом. Углавном зато што су црни пасуљ, паприка и паприка увек добра ствар. Овај куицхе дефинитивно доноси укус - има тек толико зачина да вам језик проже, али не тако много ћете бесно гутати воду - и између квиноје, јаја, црног пасуља и сира спакује екстра велику дозу протеина у сваку порцију.


Погледајте видео: dmBio kuhinja: Polpete od Quinoe (Јануар 2022).