Необични рецепти

Рецепт Боугатса (грчки крем у пециву од фила)

Рецепт Боугатса (грчки крем у пециву од фила)

  • Рецепти
  • Врста јела
  • Пите и погаче
  • Колач
  • Фило пециво

Ово дивно пециво познато је као боугатса и популарно је посластица за доручак широм Грчке. Делисх!

11 људи је ово направило

СастојциСлужи: 6

  • 1 литар млека
  • корица 1 лимуна, исецкана на тракице
  • 175г каше
  • 400г шећера са напицима
  • 4 јаја
  • 1/4 кафене кашике екстракта ванилије
  • 12 листова фило пецива
  • 225г путера, растопљено

МетодПрипрема: 30мин ›Кухати: 30мин› Спремно за: 1х

  1. У тави загрејте млеко и лимун. Умијешајте кашу и наставите да мешате дрвеном кашиком док се смеса темељито не помеша и згусне.
  2. У посуди за мешање туците шећер, јаја и ванилију до светлости. Полако додајте мешавини каше у тави, мућкајући на средње јакој ватри док се не згусне и не постигне конзистенцију киселог шећера.
  3. Уклоните крем од врхња, одбаците лимунову корицу и сипајте кустар у посуду. Оставите да се мало охлади, а затим је прекријте хљепчавим филмом тако да додирује површину крема (ово спречава да се формира кожа). Пребаците у фрижидер да се потпуно охлади.
  4. Загрејати пећницу на 180 Ц / Гас 4.
  5. Лагано премажите маслацем преко тепсије, нешто мање од величине фило листова. Дно лименке поравнајте са 8 листова фила, обришите сваки лист добро растопљеним маслацем пре него што га ставите у лим.
  6. Додајте охлађен пуњење крема. Преклопите вишак фила који прекрива коситар преко вишања. Премажите остатком фила, поново их премажите маслацем. Помоћу ножа уситните горње листове по величини лименке.
  7. Лагано прскајте врх водом пре стављања у рерну. Пеците на 180 Ц / Гас 4 30 до 40 минута, док врх не постане златно браон.
  8. За вруће их поспите шећером у цедилу и циметом. Изрежите на кришке и послужите.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(0)

Рецензије на енглеском језику (0)

Погледајте видео: - Штрудла со јаболки (Октобар 2020).