Нови рецепти

Рецепт за рузмарин прокулицу

 Рецепт за рузмарин прокулицу

Рецепт за рузмарин прокулицу

Иасмин Фахр

Прокељ

Овај једноставан и укусан рецепт претворит ће све невјернике прокулице. Кухање на пари скраћује укупно вријеме кухања (и рјешава се неког смрдљивог мириса), док их пржење у тави у маслиновом уљу прожетом ружмарином даје хрскаву вањштину и тоне окуса.

Састојци

  • 1 килограм прокулице*, стабљике исечене и преполовљене
  • 1 кашика маслиновог уља, плус још ако је потребно
  • 1 гранчица рузмарина, без петељки и грубо исецкана
  • Прстохват црвених чили пахуљица (опционо)
  • Соли по укусу
  • Бибер, по укусу

Упутства

Загрејте лонац воде до кључања или користите микроталасну за пару. Кад је вода спремна, помоћу корпе за пару прокухајте прокулице док не омекшају.

Затим загрејте уље у великој шерпи са рузмарином, на средње јакој ватри. Кад је вруће, додајте прокулице и зачините, померајући их дрвеном кашиком како бисте их уклопили са маслиновим уљем преливеним рузмарином. Смањите ватру на средњу и кувајте око 5-7 минута, или док не достигну жељени ниво нежности. (Свиђа ми се мој мало мекан изнутра са мало чврстом спољашњошћу). По потреби поново зачините и послужите.


Погледајте видео: Как вырастить Розмарин из веточек дома часть 1 (Децембар 2021).